ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΚΕΙΚ  ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΥΛΙΚΑ

1  κούπα σπορέλαιο {250 γρ.}

2  κούπες ζάχαρη

1  κούπα νερό στην οποία διαλύουμε

2  κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα σε σκόνη.

½  κούπα χυμό πορτοκαλιού.

Ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού

½  κουταλάκι κοφτό σόδα.

1  πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ με τη μισή ποσότητα από το αλεύρι.

Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για 3΄. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπάμε για άλλα 2΄. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα ή ένα ταψί και βάζουμε μέσα το υλικό μας. Ψήνουμε στους 180° C  για 1 ώρα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή ακόμη μπορούμε να το γλασάρουμε με κουβερτούρα λιωμένη .

Είναι καλύτερο και από το αρτύσιμο. Πολύ νόστιμο και γευστικό.

Καλή επιτυχία!!!!!!!