ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΡΕΝΤΕ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ  ΚΑΙ  ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ  ΣΤΟ  ΡΕΝΤΕ

                      ΜΕ  ΚΙΜΑ

Σας έχει περισσέψει ο κιμάς από τα μακαρόνια; Αξιοποιήστε τον φτιάχνοντας ένα καινούργιο λαχταριστό φαγητό.

ΥΛΙΚΑ

3  κολοκυθάκια {μέτρια}

3  μελιτζάνες {μέτριες}

Αλάτι , πιπέρι

Ελαιόλαδο

1  κούπα κεφαλογραβιέρα {και παραπάνω αν προτιμάτε}

3  αυγά.

Χρησιμοποιήστε μελιτζάνες και κολοκυθάκια για όσο κιμά έχετε {εσείς θα το κρίνετε}.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες στο τρίφτη ξεχωριστά{στις μεγάλες τρύπες του τρίφτη}. Λαδώστε ένα ταψάκι και βάλτε τις τριμμένες μελιτζάνες αφού πρώτα τις αλατοπιπερώσετε . Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και κατόπιν στρώστε τον κιμά που σας έχει περισσέψει. Συνεχίζουμε το στρώσιμο με τα τριμμένα κολοκυθάκια αφού πρώτα τα αλατοπιπερώσουμε και ρίξουμε και σε αυτά λίγο ελαιόλαδο. Τέλος από πάνω βάζουμε την κεφαλογραβιέρα, και τα χτυπημένα αυγά. Ψήνουμε στους 180 °C για 1 ώρα. Είναι μια εναλλακτική λύση για τα παιδιά που δεν τρώνε μελιτζάνες και κολοκυθάκια και όχι μόνο. Γίνετε πολύ νόστιμο.

Καλή επιτυχία !!!!!!!!