ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

 

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ

120 γρ. βούτυρο

60    γρ. ζάχαρη άχνη και ένα κουταλάκι γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη

200  γρ. αλεύρι

1 αυγό

1 κουταλάκι μπεικιν   

Λίγο αλάτι

1 βανίλια

Μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο και στη συνέχεια βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.

Η ζύμη δεν θα είναι σφικτή αλλά αρκετά μαλακή.  Βάζετε το μείγμα σε ένα κορνέ και δημιουργείται σχέδια της αρεσκείας σας.

Τα τοποθετείται σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνεται στους 180οc για 15΄.   Όταν κρυώσουν βάζετε μαρμελάδα και τα κλείνετε σαν σάντουιτς.

Γίνονται αφράτα και πεντανόστιμα.

Καλή επιτυχία !!!!!!!