ΚΕΙΚ

ΥΛΙΚΑ

5  αυγά

2  φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

1  φλιτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο

1  φλιτζάνι του τσαγιού γάλα

1  βανίλια

Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

1  πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Άχνη για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά και το μισό πακέτο αλεύρι. Χτυπάω το μείγμα για 3΄, προσθέτω το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπάω για άλλα 2΄ . Βουτυρώνω και αλευρώνω μία φόρμα και βάζω το υλικό μέσα σε αυτή. Ψήνω στους 180°C για 1 ώρα.

Καλό είναι να κοσκινίζεται  πάντοτε το αλεύρι σας για πιο αφράτο αποτέλεσμα.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!