ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ  
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι {σπορέλαιο }

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

2 φλιτζάνια τσαγιού κρύο νερό

3 κουταλιές σούπας ξίδι

6 κουταλιές σούπας κακάο

1 κουβερτούρα

1 κουταλάκι γλυκού αλάτι {κοφτό}

2 βανίλιες

3 ½ φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι {για όλες τις χρήσεις}

2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν

2 κουταλάκια γλυκού σόδα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από την κουβερτούρα στο μίξερ για 4 λεπτά. Την κουβερτούρα την τεμαχίζω και την βάζω μέσα στο χτυπημένο μείγμα του κέικ. Την ανακατεύω με μια σπάτουλα για να ενσωματωθεί με το υπόλοιπο. Ψήνουμε στους 180°C  για 45΄

Όταν κρυώσει, το πασπαλίζουμε με άχνη ή σιρόπι σοκολάτας και γαρνίρουμε με καβουρντισμένο αμύγδαλο φιλέ κατά προτίμηση.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!