ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ

 ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ  ΚΟΥΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ

3     φλιτζάνια αλεύρι{ για όλες τις χρήσεις }

1 ½  κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

½     κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½     φλιτζάνι μαργαρίνη

½     φλιτζάνι βούτυρο

½     φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό

½     κουταλάκι του γλυκού σόδα

1      κρόκο αυγού για επάλειψη

1      αυγό ολόκληρο

¼     τυρί {της αρεσκείας σας}

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί τριμμένο , το αυγό και ανακατεύουμε. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά πλην του αλευριού . Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για 2΄ και κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε αρκετά να ενωθούν τα υλικά καλά. Κατόπιν παίρνουμε το ζυμάρι και με τη βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε ένα φύλλο και κόβουμε με ένα ποτήρι μικρούς στρόγγυλους δίσκους. Μέσα στον κάθε δίσκο βάζουμε λίγο από το υλικό του τυριού και κλείνουμε τα τυροπιτάκια πιέζοντας τις άκρες με τα δάκτυλα. Από πάνω αλείφουμε τον κρόκο του αυγού και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Ψήνουμε στους 180°C  για 30΄ περίπου.

Γίνονται πολύ νόστιμα και αφράτα!!!!!

Καλή επιτυχία!!!!!!