ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

3 αυγά

120 γρ. ζάχαρη

70   γρ. αλεύρι

60   γρ. κακάο

1     βανίλια

1     κουταλάκι μπεικιν

1     πακέτο μαργαρίνη

1     κρέμα γάλακτος {250 ml}

2     κουβερτούρες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε μαργαρίνη και τη μία κουβερτούρα. Προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά πλην της δεύτερης κουβερτούρας και της κρέμας γάλακτος. Χτυπάμε το μείγμα για 3΄ στο μίξερ και το βάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο πυρέξ. Ψήνουμε στους 180°c για 20΄.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το σοκολατένιο μας κέικ και το κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βράση . Προσθέτουμε σε αυτή 2 κουταλιές άχνη και την κουβερτούρα, ανακατεύουμε και σβήνουμε το μάτι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε να λιώσει καλά η κουβερτούρα. Ρίχνουμε το υλικό πάνω στο σοκολατένιο μας κεικ και η σοκολατοπιτά  μας είναι έτοιμη. Μια πεντανόστιμη συνταγή και πολύ εύκολη. Σίγουρα θα τη λατρέψετε εσείς και τα παιδιά σας.

Γαρνίρουμε με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι.

Καλή επιτυχία!!!!!